Stufato Di Verdure

Ricetta stufato di verdure ingredienti e preparazione

Ricetta stufato di verdure

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Finocchi

Ingredienti : 2 Finocchi , 2 Carciofi , 2 Carote , 1 Cipolla , Prezzemolo Tritato , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Noce Burro , Sale , Pepe , Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettare al velo la cipolla e metterla in un tegame con 2 cucchiai di olio e una noce di burro. Salare e cuocere a fuoco molto basso. Unire le carote tagliate a rondelle, bagnare con brodo caldo e cuocere per 10 minuti. Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi, altro brodo e proseguire la cottura per ancora 10 minuti poi versare nel tegame i finocchi a spicchi, salare e portare le verdure a cottura unendo poco brodo per volta, se necessario. Prima di servire pepare e cospargere di prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database