Stufato Di Zucca
Ricetta stufato di zucca ingredienti e preparazione
Ricetta stufato di zucca
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Zucca
Ingredienti : 800 G Cipolla Mondata , 250 G Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1 Mazzetto Maggiorana , 1 Mestolo Brodo , 5 Cl Vino Bianco Secco , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe In Grani
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Affettate a velo la cipolla, fatela appassire in 3 cucchiaiate d'olio insieme con l'aglio sbucciato e abbondante maggiorana. Unite la zucca tagliata a quadrotti, sale, pepe e il vino. Non appena quest'ultimo sara' evaporato, aggiungete del brodo caldo, incoperchiate e lasciate stufare per circa 25 minuti, o finche' la zucca risultera' morbida e piuttosto asciutta, se necessario aggiungete altro brodo. Conditela, alla fine, con maggiorana fresca e un filo d'olio crudo. Trasferite la verdura in un piatto adeguato e servitela come contorno di preparazioni a base di carne di maiale.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Stufato Di Zucca
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