Teglia Di Cipolle Bianche Gratinate

Ricetta teglia di cipolle bianche gratinate ingredienti e preparazione

Ricetta teglia di cipolle bianche gratinate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cipolle Bianche

Ingredienti : 6 Cipolle Bianche Da 150 G , 100 G Latte , 100 G Panna , 3 Uova , Trito Aromatico (timo, Basilico) , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate le cipolle, spuntatele, lavatele, asciugatele e tagliatele a meta' in senso orizzontale. Sistemate le mezze cipolle in una pirofila che possa passare dal forno alla tavola, accomodatele in un solo strato, salatele, irroratele con un filino d'olio quindi infornatele a 250 gradi per 15 minuti circa (dovranno ammorbidirsi). Intanto, in una ciotola, sbattete le uova insieme con il latte, la panna, il sale, il pepe e abbondante trito aromatico. Sfornate la teglia con le cipolle e, su di esse, versate il composto di uova e latte, spolverizzatele abbondantemente di parmigiano e infornatele ancora, a 200 gradi, per 30 minuti circa. Servite le cipolle tiepide, nella loro teglia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database