Timballo Di Crepes

Ricetta timballo di crepes ingredienti e preparazione

Ricetta timballo di crepes

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Ricotta Romana

Ingredienti : 120 G Farina , 2 Uova , Latte , 30 G Burro , Per Il Ripieno: , 500 G Ricotta Romana , 100 G Burro , 4 Uova , 100 G Uvetta Sultanina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate una pastella fluida con uova, farina, sale, latte e il burro sciolto. Preparate le crepes versando ogni volta un mestolino di pastella in un padellino appena unto di burro. In una ciotola amalgamate la ricotta con il burro ammorbidito, i tuorli, le uvette bagnate e strizzate, gli albumi montati a neve. Imburrate una pirofila rotonda, sistematevi a strati alternati le crepes e la crema di ricotta, finite con una crepe. ponete in forno a 190 gradi per tre quarti d'ora. Sformate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database