Torta Alle Zucchine

Ricetta torta alle zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta torta alle zucchine

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 450 G Pasta Base Per Pizza Gia' Stesa , 4 Zucchine In Fiore , 20 Cl Panna Fresca , 2 Uova , 2 Rametti Basilico , Paprica Dolce , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Staccate il fiore dalle zucchine, apritelo ed eliminate il pistillo centrale. Spuntate le zucchine, lavatele, asciugatele e affettatele. Incorporate le uova alla panna insieme a un pizzico di sale e a uno di paprica. Versate un filo di olio in una padella e fatevi rosolare a fiamma vivace e per pochi istanti le zucchine. Toglietele dal fuoco, salatele leggermente e mescolatele alle foglie di basilico spezzettate. Oliate con un filo di olio 4 piccole tortiere da 12 cm e foderatele con la pasta. Distribuitevi le zucchine con il fiore al centro e irroratele con il composto alla panna. Infornate le quiche in forno gia' caldo a 180 gradi e cuocetele per 15 minuti. Servitele calde o tiepide.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database