Torta Di Scarola (2)

Ricetta torta di scarola (2) ingredienti e preparazione

Ricetta torta di scarola (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Scarola

Ingredienti : Per La Pasta: , 250 G Farina , 125 G Burro , 1 Uovo , Per Il Ripieno: , 3 Uova , 1 Tuorlo D'uovo , 100 G Panna , 300 G Insalata Scarola , 100 G Formaggio Emmenthal , Sale , Peperoncino , 20 G Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la pasta e stendetela in una tortiera con il bordo scanalato. Punzecchiate la pasta con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi e a meta' altezza per circa 15 minuti, poi levatela dal forno. Nel frattempo fate insaporire le foglie lavate e tagliate a listarelle con il burro e il peperoncino (se poi preferirete levarlo, lasciatelo intero). In una terrina sbattete le uova piu' il tuorlo, aggiungete la panna e il formaggio, tagliato a fettine molto sottili. Quando le foglie saranno cotte unitele al composto a base di uova (eliminate il peperoncino, se volete), aggiustate di sale. Riempite la pasta con il ripieno, rimettete nel forno e cuocete per circa 30 minuti. Secondo me, e' buona servita a temperatura ambiente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database