Torta Di Verdura Ricca

Ricetta torta di verdura ricca ingredienti e preparazione

Ricetta torta di verdura ricca

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 1 Confezione Pasta Brise'e Surgelata , 500 G Zucchine , 400 G Carote , 300 G Pisellini , 120 G Burro (o Margarina) , 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 50 G Panna , 5 Uova , 1 Cipolla , 1 Dado Per Brodo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scongelate la pasta brise'e. Tagliate le zucchine a fettine e fatele cuocere in 40 g di burro caldo o margarina. Tagliate le carote a rondelle e cuocetele con altrettanto burro a parte, aggiungendo del brodo. Tritate la cipolla, fatela imbiondire col rimanente burro, poi unitevi i pisellini, salate e pepate. Imburrate una teglia, rivestitela con la pasta brise'e, sbattete le uova con la panna e con un pizzico di sale, poi disponete a strati sulla pasta brise'e: prima le zucchine, poi 2 o 3 cucchiai d'uova sbattute, parmigiano grattugiato, carote, ancora uova e parmigiano. Ricoprite con un foglio di alluminio e passate in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database