Torta Salata Agli Asparagi

Ricetta torta salata agli asparagi ingredienti e preparazione

Ricetta torta salata agli asparagi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 500 G Asparagi , 200 G Farina , 200 G Panna , 150 G Burro , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 4 Uova , 1 Pizzico Sale , Burro , Farina Per La Teglia

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate una pasta brise'e con la farina, il burro a pezzetti, dell'acqua fredda (tanta quanto basta per ottenere un impasto sodo) e un pizzico di sale. Mondate, lavate e lessate per 10 minuti gli asparagi, poi tagliateli grossolanamente. In una ciotola sbattete le uova con la panna e il parmigiano, poi unite gli asparagi e mescolate. Stendete la pasta brise'e poi usatela per foderare uno stampo rotondo imburrato e infarinato indi versatevi il composto. Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database