Tortino Delicato

Ricetta tortino delicato ingredienti e preparazione

Ricetta tortino delicato

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 6 Carciofi , 60 G Burro , 100 G Formaggio Fontina , 6 Fettine Salame Magro , 3 Uova , 1 Confezione Besciamella Pronta , Sale , Pangrattato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate i carciofi, tagliateli a spicchi, insaporiteli nel burro, frullateli. Scaldate la besciamella, unite la purea di carciofi, la fontina e il salame a dadini, i tuorli, gli albumi montati a neve soda, salate, pepate. Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato, versatevi il composto e gratinate in forno a 180 gradi finche' la supericie e' dorata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database