Tortino Di Fagiolini

Ricetta tortino di fagiolini ingredienti e preparazione

Ricetta tortino di fagiolini

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 200 G Fagiolini , Prezzemolo , 25 G Funghi Secchi , 3 Uova , Latte , Formaggio Grana , Pangrattato , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Costa Sedano , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i fagiolini per 10 minuti e spezzettarli. Mescolare 2 cucchiai di pangrattato e 1 di latte. Soffriggere cipolla, carota e sedano tritati in olio e burro, cuocervi i fagiolini per 2 minuti, unire prezzemolo, aglio e funghi tritati e cuocere per 15 minuti. Unire le uova sbattute con il composto di pangrattato, un po' di grana, sale e pepe. Trasferire in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato e burro e cuocere in forno per 30 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database