Uova Al Civet
Ricetta uova al civet ingredienti e preparazione
Ricetta uova al civet
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 8 Uova , 400 G Cipolle , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 2 Cucchiai Aceto Balsamico , 1 Cucchiaio Aceto Di Sherry , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 4 Pizzichi Zucchero , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pelate le cipolle, tagliatele a fettine sottili. In una padella scaldate l'olio e rosolatevi le cipolle a fuoco vivo mescolando in continuazione. Aggiungete due cucchiai d'acqua e quattro pizzichi di zucchero, riducete la fiamma e portate a cottura. Spruzzate due cucchiai d'aceto balsamico e un cucchiaio d'aceto di sherry, fate evaporare. Versate mezzo bicchiere di vino e fate evaporare meta' del liquido. Salate e pepate. Sgusciate nel tegame un uovo alla volta e cuocetele per pochi minuti a fuoco moderato. Disponete le uova con la loro salsa sul piatto da portata e servite a tavola con del pane tostato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Uova Al Civet
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