Uova Con La Menta Alla Turca

Ricetta uova con la menta alla turca ingredienti e preparazione

Ricetta uova con la menta alla turca

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 4 Uova , 250 G Yogurth , 1 Spicchio Aglio Pestato , 1/2 Limone (succo) , 3 Cucchiai Olio Di Sesamo , 1 Pizzico Paprica , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbattete in una terrina lo yogurth, aggiungetevi il succo di limone, l'aglio pestato, il sale e la menta in polvere. Continuate a lavorare gli ingredienti per alcuni minuti, quindi versate il composto nelle quattro ciotole. Mettete intanto sul fuoco una casseruola con circa mezzo litro d'acqua leggermente salata e portatela ad ebollizione. Rompete un uovo per volta in un piccolo mestolo e immergetelo nell'acqua bollente, in modo che le uova possano cuocere per quattro minuti. Appena le uova in camicia saranno cotte, adagiatele, a mano a mano, sullo yogurth nelle ciotole. Fate scaldare leggermente l'olio in un tegamino, a fuoco bassissimo, aggiungete un pizzico di paprica, rigirate accuratamente con il cucchiaio di legno e versatelo in parti uguali sulle uova.

Note : Luogo: Turchia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database