Uova Fritte
Ricetta uova fritte ingredienti e preparazione
Ricetta uova fritte
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 6 Uova , 2 Bicchieri Vino Rosso , 4 Cipolle , 1 Porro , Strutto , 1 Cucchiaio Zucchero A Velo , 1 Cucchiaio Farina , Erbe Aromatiche , 6 Fette Pane , Aglio , Burro , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Scaldate il vino ad alta temperatura. Tritate le cipolle e il porro e rosolateli in un po' di strutto, cospargendo il tutto con un cucchiaio di zucchero a velo.Unite un cucchiaio di farina e mescolando aggiungete il vino bianco e un bicchiere di acqua. Insaporite con le erbe aromatiche che toglierete subito. Salate, pepate e lasciate cuocere per 30 minuti. Intanto tostate le fette di pane e poi sfregateci sopra l'aglio. Friggete le uova e dopo aver cotto la salsa, versatela in un vassoio, adagiateci le fette di pane e sopra di esse le uova.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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