Uova Ricamate Della Zia

Ricetta uova ricamate della zia ingredienti e preparazione

Ricetta uova ricamate della zia

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova Sode

Ingredienti : 5 Uova Sode , 150 G Tonno , 100 G Maionese , 10 G Pasta D'acciughe , 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Per Guarnire: , Alcune Foglie Insalata Rossa , Alcuni Capperi , 2 Fette Pancarre' , 20 G Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dividete le uova per lungo, estraete i 5 tuorli e chiacciatene 4. Amalgamate maionese e pasta d'acciughe. Frullate tonno, maionese e tuorli d'uovo schiacciati. Mettete il composto in una siringa per dolci con bacchetta ricamata. Riempite con il composto gli albumi. Disponete sul piatto di portata le uova farcite e ricamate e completate con triangolini di pancarre' imburrati e spolverizzati con il tuorlo d'uovo avanzato. Completate la guarnizione con qualche foglia di insalata rossa e interrompete il giallo con qualche cappero.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database