Uova Ripiene Fritte

Ricetta uova ripiene fritte ingredienti e preparazione

Ricetta uova ripiene fritte

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 5 Uova , Capperi , 2 Acciughe , Besciamella Molto Densa , Pangrattato , Olio D'oliva , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rassodare 4 uova, poi sgusciatele, tagliatele a meta' per il lungo e togliete i rossi che schiaccerete con un po' di burro unendovi anche dei capperi tritati insieme con le acciughe. Riempite con il composto ogni mezzo uovo che verra' poi avvolto in una besciamella densa legata con un uovo, e passato nel pangrattato finissimo. Friggete le uova in olio e servitele, sia fredde che calde.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database