Uova Sode Alle Noci

Ricetta uova sode alle noci ingredienti e preparazione

Ricetta uova sode alle noci

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 4 Uova , 10 Gherigli Di Noci , 40 G Burro , 3 Cucchiaini Pasta D'acciughe , 1/2 Limone , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rassodare le uova per 8 minuti e, dopo averle tenute a lungo nell'acqua fredda, sgusciatele. Tagliatele a meta' nel senso della lunghezza, togliete i tuorli e raccoglieteli in una ciotola. Schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete la pasta d'acciughe, il burro lasciato prima ammorbidire a temperatura ambiente, un po' di succo di limone, due gherigli di noci tritati finemente e amalgamate con cura in modo da ottenere un composto soffice. Regolate sale e pepe. Con questo impasto riempite abbondantemente le mezze uova e al centro di ognuna mettete un gheriglio di noce. Disponetele sul piatto da portata e decorate con prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database