Uova Strapazzate Ai Carciofi

Ricetta uova strapazzate ai carciofi ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate ai carciofi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 4 Uova , 3 Carciofi , 60 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Eliminate le foglie piu' dure e le spine ai carciofi, tagliateli a fettine sottili. In un tegame sciogliete il burro, mettetevi i carciofi, salate e pepate leggermente, bagnate con un po' d'acqua e cuocete, coperto, per un quarto d'ora. Sgusciate un uovo alla volta su un piattino e fatelo scivolare nel recipiente. Strapazzate le uova mescolandole ai carciofi e togliete dal fuoco appena il composto inizia a rapprendersi. Servite caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database