Uova Strapazzate Al Pomodoro

Ricetta uova strapazzate al pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate al pomodoro

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 600 G Pomodoro , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1 Gambo Sedano , 1 Ciuffo Basilico , 1 Ciuffo Prezzemolo , 4 Uova , 1 Punta Zucchero , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate una salsa di pomodoro, mettendo in un tegame i pomodori sbucciati e tagliati a pezzi con il sedano, la cipolla, l'aglio, una punta di zucchero, sale e pepe. Fate cuocere una ventina di minuti, poi aggiungete le erbe aromatiche tritate. Passate il tutto al mulinetto. Versate la salsa in un tegame, ponete sul fornello a fuoco medio, fate scaldare e poi sgusciatevi le uova. Lasciatevele soltanto il tempo necessario a che l'albume si rapprenda, quindi ritirate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database