Uova Strapazzate Con Zucchine

Ricetta uova strapazzate con zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate con zucchine

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 8 Uova Fresche , 120 G Burro , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva , 4 Zucchine A Dadi , 3 Pomodori Pelati , 5 G Basilico Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete in una padella 40 g di burro e l'olio d'oliva. Farvi dorare l'aglio schiacciato, aggiungervi le zucchine tagliate a piccoli dadi e a meta' cottura, i pomodori pelati, ben asciutti e tritati. Condite con sale e pepe e finite di cuocere a calore vivo mescolando spesso. A parte, cuocere le uova battute in un tegame con il resto del burro e lavoratele sino al momento in cui appaiono addensate. Versatele in una pirofila leggermente riscaldata. Guarnire il centro con le zucchine ben calde e spolverizzare con il basilico tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database