Uova Strapazzate (ricetta Base)
Ricetta uova strapazzate (ricetta base) ingredienti e preparazione
Ricetta uova strapazzate (ricetta base)
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : Uova , Burro
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Sbattete leggermente le uova, salatele e versatele in una padella dove avete lasciato sciogliere il burro: circa 100 g ogni 6 uova. Mescolate il composto a fuoco moderato e quando raggiunge una consistenza cremosa aggiungete ancora una noce di burro, mescolate e trasferite subito sul piatto da portata per evitare che il calore del recipiente prolunghi la cottura. Perche' le uova riescano morbide, all'inizio tenete da parte un cucchiaio del composto di uova sbattute e aggiungetelo a fuoco gia' spento.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Uova Strapazzate (ricetta Base)
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