Vellutata Di Carote

Ricetta vellutata di carote ingredienti e preparazione

Ricetta vellutata di carote

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 400 G Carote , 2 Patate , 50 G Burro , 1 Cipolla , 100 Cl Brodo , 2 Tuorli D'uovo , 4 Cucchiai Yogurth Bianco , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e affettare le carote e farle rosolare nel burro con le patate tagliate a tocchetti e la cipolla tritata. Bagnare con il brodo e cuocere per 1 ora. Far raffreddare e poi frullare. Sbattere i tuorli con lo yogurth e un cucchiaio di prezzemolo e unire il tutto al frullato. Rimettere sul fuoco, far sobbollire pochi minuti e poi servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database