Verdure All'orientale

Ricetta verdure all'orientale ingredienti e preparazione

Ricetta verdure all'orientale

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 2 Uova , 1 Cucchiaio Semi Di Sesamo , 2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato , 1 Pizzico Chili In Polvere , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 4 Carote Lessate Affettate , 225 G Broccoli Surgelati , 6 Coste Sedano Affettate , 4 Cucchiai Succo D'arancia , 1/2 Cucchiaio Salsa Worcester , 1 Cucchiaino Zenzero In Polvere , 130 G Anacardi , Sale , Pepe

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finche' le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finche' i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database