Verdure Brasate Alla Cinese

Ricetta verdure brasate alla cinese ingredienti e preparazione

Ricetta verdure brasate alla cinese

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 1 Sedano Bianco , 250 G Funghi Champignon , 3 Cucchiai Olio D'arachidi , 2 Cucchiai Salsa Di Soia , 1 Cucchiaino Zucchero , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate il sedano, separate le coste, lavatele, eliminate i fili. Tagliate le coste di sedano in diagonale, a pezzettini di 2,5 cm. Mondate e lavate accuratamente, gli champignon e assicuratevi che tutto il terriccio sia eliminato, asciugateli, tagliate le teste a filo. Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella, aggiungete i pezzettini di sedano e fatelo saltare per tre minuti, mescolando in continuazione. Aggiungete gli champignon, pepate e lasciate cuocere ancora per tre minuti, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Aggiungete la salsa di soia e lo zucchero, fate cuocere per quattro o cinque minuti finche' il sedano e' appena tenero. Versate le verdure in un recipiente caldo e servite immediatamente.

Note : Luogo: Cina.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database