Zrodiya B'l Kemmoun

Ricetta zrodiya b'l kemmoun ingredienti e preparazione

Ricetta zrodiya b'l kemmoun

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 1000 G Carote Piccole , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 3 Spicchi Aglio , 1 Cucchiaino Cumino , 1 Bouquet Prezzemolo (o Coriandolo) , 1/2 Cucchiaio Paprica , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Grattate la buccia delle carote. Lavatele e tagliatele a rondelle. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con il cumino e la paprica. Diluite il miscuglio con 2 cucchiai d'acqua. Versate in un tegame, aggiungete l'olio e fate riscaldare per qualche istante. Aggiungete 1/2 litro d'acqua, tritate il prezzemolo o il coriandolo. Gettate le carote e lasciatele cuocere per 45 minuti a fiamma moderata con il coperchio. Quando le carote sono cotte continuate la cottura finche' il brodo di cottura non si e' consumato lasciando solo un poco di salsa sul fondo del tegame. Servite le carote calde come contorno.

Note : Luogo: Algeria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database