Zucchine Al Formaggio (7)

Ricetta zucchine al formaggio (7) ingredienti e preparazione

Ricetta zucchine al formaggio (7)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 6 = Zucchine , 150 G = Formaggio Emmenthal , 100 G = Formaggio Parmigiano , 1 = Uovo , 100 G = Cipolla , 40 G = Pangrattato , 1 Cucchiaino = Chiodi Di Garofano , 3 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far cuocere le zucchine in acqua bollente per non piu' di 5 minuti. Tagliarle per il lato lungo e farle raffreddare, quindi scavare con delicatezza l'interno per togliere tutta la polpa. Far appassire in 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva la cipolla finemente tagliata, aggiungere i chiodi di garofano, la polpa sminuzzata e strizzata delle zucchine, regolare di sale e di pepe e far cuocere per una decina di minuti. A cottura ultimata unire un uovo, 30 g di pangrattato, 80 g di parmigiano grattugiato ed il formaggio tagliato a dadini. Riempire la meta' delle zucchine e disporle in una teglia unta, spolverare con un po' di parmigiano e pangrattato. Cuocere in forno per 15 minuti a circa a 200 gradi. Ottimi sia servite calde, sia fredde

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database