Zucchine Alla Menta (4)

Ricetta zucchine alla menta (4) ingredienti e preparazione

Ricetta zucchine alla menta (4)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 5 = Zucchine , 2 = Scalogni , = Aceto Balsamico , = Sale , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Menta Fresca

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle piuttosto sottili, pulite i 2 scalogni e tagliateli finemente. In una padella preparate un fondo d'olio, aggiungete le zucchine e gli scalogni insieme e, a fiamma viva fate soffrigere per 5 minuti. Aggiungete a questo punto mezzo bicchiere d'acqua ed il sale. Lasciate che l'acqua si assorba a fuoco medio e, quando si sara' completamente asciugato il fondo, aggiungete un cucchiaio di aceto balsamico, fate soffriggere a fiamma viva e, prima di servire aggiungete la menta fresca tritata al momento o la nipitella se preferite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database