Zucchine Alla Menta (6)

Ricetta zucchine alla menta (6) ingredienti e preparazione

Ricetta zucchine alla menta (6)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 1000 G = Zucchine , 1 = Cipolla , 1 Bustina = Zafferano , 1 Mazzetto = Menta Fresca , 1 Cucchiai = Olio D'oliva , 30 G = Margarina , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spuntate e tagliate in quattro per il lungo le zucchine. Con un cucchiaio, eliminate i semi e tagliate la polpa a tocchetti di 2-3 cm. Tritate la cipolla, pulite la menta staccando le foglioline dal gambo. Rosolate la cipolla in olio e margarina e, dopo 5 minuti, unite i tocchetti di zucchina. Fateli dorare a fuoco vivo per 5 minuti e cosparegeteli con lo zafferano. Bagnate con 2 cucchiai d'acqua, salate e lasciate stufare a fuoco piu' basso per 10 minuti. Cospargete con abbondante menta fresca spezzettata a fine cottura. Mescolate bene.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database