Zucchine Alla Moda

Ricetta zucchine alla moda ingredienti e preparazione

Ricetta zucchine alla moda

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 250 G Mascarpone , 150 G Pancetta Affumicata , 1000 G Zucchine , 2 Tuorli D'uovo , 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato , 50 G Formaggio Groviera , Sale , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele a vapore per circa 7 minuti. Mescolate in una terrina il mascarpone con il prezzemolo, le uova, sale, pepe e meta' groviera grattugiato grosso. Mettete la verdura in una pirofila, irroratela con la crema preparata, unite la pancetta tagliata a dadini e rosolata a fuoco vivo con un cucchiaio d'olio. Spolverizzate con il formaggio rimasto e ponete in forno a gratinare per una decina di minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database