Zucchine E Rucola

Ricetta zucchine e rucola ingredienti e preparazione

Ricetta zucchine e rucola

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 3 Zucchine , 1 Mazzetto Insalata Rucola , 2 Spicchi Aglio , 6 Cucchiai Olio D'oliva , Aceto Di Vino , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Taglia le zucchine longitudinalmente e lasciale marinare per almeno tre ore in olio, aceto, sale e qualche spicchio di aglio (diciamo due spicchi di aglio per tre zucchine). Cuoci le zucchine sulla piastra o su una padella con il fondo spesso, cinque minuti per lato, senza aggiungere olio (dopo la marinatura dovrebbero rilasciarlo loro). Fodera un piatto con meta' della rucola, posaci sopra le zucchine e coprile con la restante rucola che avrai tritato. E' un piatto primaverile o estivo, quindi da consumare freddo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database