Zucchine Ripiene Alla Russa

Ricetta zucchine ripiene alla russa ingredienti e preparazione

Ricetta zucchine ripiene alla russa

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 12 Zucchine Tonde , Burro , 1 Cipolla Piccola Tritata , 400 G Carne Di Manzo Macinata , 150 G Formaggio Fresco Tritato , 1 Cucchiaino Farina Bianca , 1/2 Bicchiere Brodo , 1/2 Bicchiere Panna , 1/2 Bicchiere Yogurth

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la calotta a 12 zucchine tonde e svuotarli della polpa. Tritare meta' della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400 g di carne di manzo macinata. Unire da ultimo 150 g di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno. Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata. Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro, 1 cucchiaino di farina bianca, 1/2 bicchiere di brodo, 1/2 di panna e 1/2 di yogurth. Servire calde.

Note : Luogo: Russia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database