Zuppa Di Piselli Olandese

Ricetta zuppa di piselli olandese ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di piselli olandese

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Piselli

Ingredienti : 250 G Piselli Secchi , Acqua , Poco Sale , 1 Piedino Di Maiale , 1 Orecchio Di Maiale , 50 G Pancetta , 2 Patate , 2 Coste Sedano , 1 Cipolla , 1 Porro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare 250 g. di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l. di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g. di pancetta. Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli. Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle. Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.

Note : Luogo: Olanda.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database