Amaretti (4)
Ricetta amaretti (4) ingredienti e preparazione
Ricetta amaretti (4)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Mandorle Amare
Ingredienti : 200 G Mandorle Dolci , 20 G Mandorle Amare , 4 Albumi D'uovo , 300 G Zucchero A Velo , Alcuni Dischetti Ostia
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina. Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente. Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l'impasto in mucchietti di forma ovale. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Note : Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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