Amaretti Aromatici

Ricetta amaretti aromatici ingredienti e preparazione

Ricetta amaretti aromatici

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Biscotti Amaretti

Ingredienti : 50 G Mandorle , 50 G Cioccolata Fondente , 1 Cucchiaino Polvere Di Cacao , 1 Cucchiaino Polvere Di Caffe' Solubile , 1 Cucchiaino Cannella E Chiodi Di Garofano , 2 Albumi D'uovo , 1 Pizzico Sale , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , 75 G Pectina , Per Guarnire: , 1 Arancia (scorza)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolate insieme le mandorle tritate finemente, la cioccolata, la polvere di cacao e di caffe' e gli aromi. Montate a neve l'albume unitamente al sale e al succo di limone, aggiungete lo zucchero e mescolate per circa 2 minuti. Aggiungete quindi le mandorle tritate. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella strizzate la pasta formando gli amaretti. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli per circa 15 minuti a 160 gradi in forno gia' caldo. Suggerimento: potete guarnire gli amaretti con una buccia d'arancia ritagliata, precedentemente riscaldata nello sciroppo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database