Amaretti

 

 

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Ricetta amaretti ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta amaretti

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : Mandorle , Zucchero , Albumi D'uovo , 1 Pizzico Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Passate le mandorle al mixer con un po' di zucchero e tritatele finemente, passatele al setaccio ed eventualmente ripetete l'operazione fino a che non avrete ottenuto una farina di mandorle sottile. Unite il resto dello zucchero, mescolate e amalgamate accuratamente alle chiare che avrete montato a neve ferma con un pizzichino di sale. Formate con il composto delle palline di 4-5 centimetri di diametro. Rotolatele in una miscela di farina e zucchero e deponetele su una placca ricoperta da carta speciale. Infornate a forno medio (180 gradi) per 15 minuti fino a che non sono leggermente dorati.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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