Banana Caramellata Alla Cinese

Ricetta banana caramellata alla cinese ingredienti e preparazione

Ricetta banana caramellata alla cinese

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Banane

Ingredienti : 4 Banane , 1 Uovo , 2 Cucchiai Farina , 4 Cucchiai Zucchero , Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate le banane a meta' nel senso della lunghezza e in tre parti per la lunghezza, in modo da ottenere sei pezzi. Lavorate l'uovo con la farina per ottenere una pastella omogenea. Fate scaldare abbondante olio in padella e immergetevi i pezzi di banana precedentemente passati nella pastella. Cuocete fino a quando saranno ben dorati. Togliete quindi le banane e mettetele a scolare su carta assorbente da cucina. Lasciate nella padella solo un cucchiaio di olio, unitevi un cucchiaio d'acqua e lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere e tenendo la fiamma al minimo. Quando il liquido si presenta scuro immergetevi le banane che servirete bollenti in tavola. Accompagnate con una ciotola d'acqua fredda nella quale i commensali passeranno i pezzi di banana affinche' si indurisca il caramello.

Note : Luogo: Cina.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database