Base Per Sorbetti Alla Frutta

Ricetta base per sorbetti alla frutta ingredienti e preparazione

Ricetta base per sorbetti alla frutta

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Zucchero

Ingredienti : 300 G Zucchero , 600 G Frutta (polpa O Succo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruolina sciogliete a freddo lo zucchero in un bicchiere d'acqua, portate lentamente il liquido ad ebollizione, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno: dovrete ottenere uno sciroppo denso (se possedete lo strumento per misurare la densita' dello sciroppo, dovra' segnare 36 gradi). Lasciate intiepidire, poi unite con delicatezza la polpa o il succo di frutta prescelto. Versate il composto nella gelatiera e tenetelo nel freezer per il tempo necessario a farlo gelare. Se non avete la gelatiera, mettete il composto in un recipiente di plastica e tenetelo nel freezer per il tempo necessario a farlo rassodare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database