Bavarese Ai Lamponi

Ricetta bavarese ai lamponi ingredienti e preparazione

Ricetta bavarese ai lamponi

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 2 Uova , 4 Fogli Colla Di Pesce , 120 Cl Latte , 120 Cl Panna , 200 Cl Passato Di Pesca , 150 G Sciroppo Di Lamponi , 150 G Zucchero , Frutta Di Stagione

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolare i tuorli, meta' dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta. Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi. Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini. Tenere per almeno 12 ore in freezer. Servire con passato di pesca e decorare con la frutta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database