Bavarese Alle Fragole (3)

Ricetta bavarese alle fragole (3) ingredienti e preparazione

Ricetta bavarese alle fragole (3)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 600 G Fragole , 400 G Panna Montata , 250 G Zucchero , 4 Fogli Colla Di Pesce , 1 Limone

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Usate uno 1 stampo rotondo con buco di 150 cl di capacita'.Mettete da parte circa 20 fragole dopo averle ben lavate (per la decorazione) e frullate le altre. Aggiungetevi lo zucchero, il succo di 1/2 limone e la scorza grattugiata di tutto il limone. Intanto in poca acqua e a fuoco moderato sciogliete la colla di pesce, che aggiungerete al frullato. Incorporatevi poi la panna montata e versate il composto nello stampo. Mettete nel frigo per 3 ore. Al momento di servire passate velocemente lo stampo sotto l'acqua calda e rovesciate la bavarese su di un piatto di portata decorandola con le fragole fresche.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database