Bavarese Alle Pere

Ricetta bavarese alle pere ingredienti e preparazione

Ricetta bavarese alle pere

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pere

Ingredienti : 30 G Prosciutto Crudo , 4 Pere , 1 Bicchierino Vodka , 1 Cucchiaino Zucchero , 3 Fogli Colla Di Pesce , 80 G Panna Montata , 1 Limone (succo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelate e frullate le pere col succo di limone e la vodka. Passatele al setaccio e unite la colla di pesce sciolta in poca acqua tiepida e strizzata. Incorporate con movimento dall'alto verso il basso la panna montata. Bagnate con acqua fredda uno stampo, versate il composto e lasciate rassodare in frigo. Servite decorando con il prosciutto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database