Bavarese Classica

Ricetta bavarese classica ingredienti e preparazione

Ricetta bavarese classica

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 25 Cl Latte , 50 Cl Panna , 4 Tuorli D'uovo , 150 G Zucchero , 6 G Colla Di Pesce

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Montate i tuorli con lo zucchero e versatevi sopra il latte bollito. Aggiungete la colla di pesce ammorbidita in acqua e strizzata, cuocete, mescolando, senza far bollire, fino a quando la crema velera' il mestolo. Passatela al colino, lasciatela raffreddare. Montate la panna e incorporatela alla crema. Versate in uno stampo bagnato con acqua fredda e tenete in frigo alcune ore. Sformate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database