Bavarese

 

 

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Ricetta bavarese ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta bavarese

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mascarpone

Ingredienti : 250 G Mascarpone , 25 G Colla Di Pesce , 50 Cl Latte , 250 G Zucchero , 1 Cucchiaino Fecola Di Patate , 6 Tuorli D'uovo , 1 Bustina Vaniglia , Burro Per Lo Stampo

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Fate bollire il latte con lo zucchero e lasciate da parte un bicchiere di latte freddo. A bagnomaria sciogliete la colla di pesce. Sbattete con la frusta i tuorli, la fecola e la vaniglia. Unite e mescolate il latte freddo, quello bollente e ponete sul fuoco, mescolando senza far bollire. Lasciate raffreddare in un recipiente mescolando di tanto in tanto. Amalgamate delicatamente il mascarpone alla crema. Versate il tutto in uno stampo imburrato e lasciate in frigorifero per 5 ore.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Bavarese

 

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