Bigne' Di Pasta Di Mandorle

Ricetta bigne' di pasta di mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta bigne' di pasta di mandorle

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : 140 G Mandorle , 200 G Farina , 150 G Cioccolata Fondente Grattugiato , 100 G Zucchero , 4 Tuorli D'uovo , Zucchero A Velo Vanigliato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele fino ad ottenere una polvere finissima. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero quindi aggiungete molto lentamente, mescolando con attenzione perche' non si formino grumi, la farina, il cioccolato e le mandorle. Cercate di formare in questo modo un composto piuttosto sostenuto col quale preparare delle palline leggermente schiacciate. Disponetele quindi, in una tortiera imburrata e infornate per circa 20 minuti a calore moderato. A cottura ultimata spolverato i bigne' con lo zucchero a velo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database