Biscotti Croccanti

Ricetta biscotti croccanti ingredienti e preparazione

Ricetta biscotti croccanti

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : 400 G Farina , 200 G Zucchero , 80 G Burro , 40 G Mandorle , 30 G Uvetta Sultanina , 20 G Pinoli , 20 G Cedro Candito , 1 Pizzico Anice , 2 Cucchiai Spirito Di Vino , 1 Cucchiaio Polvere Lievitante , 1 Uovo Intero , 3 Tuorli D'uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate le mandorle ma lasciatele intere (come pure i pinoli). Tagliate il candito a pezzetti. Fate un buco nel monte di farina e collocatevi le uova, lo zucchero, il burro, lo spirito e la polvere lievitante. Impastare il composto senza lavorarlo troppo, poi coprite ed allargate la pasta per aggiungervi gli altri ingredienti. Tirarla in un bastone alquanto compresso che dividerete in 4 o 5 parti in modo che possa entrare nella teglia. Doratelo e cuocetelo al forno. Cotto che sia tagliatelo a forma di biscotto, a fette di poco piu' di un centimetro, e fatele tostare da ambo le parti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database