Biscotti Della Nonnina

Ricetta biscotti della nonnina ingredienti e preparazione

Ricetta biscotti della nonnina

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Burro

Ingredienti : 500 G Farina , 500 G Burro , 150 G Amido Di Mais , 200 G Zucchero Semolato , 50 G Cacao In Polvere , 4 Uova , 1 Limone , 1 Pizzico Cannella

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Incorporate il burro ammorbidito allo zucchero e amalgamateli. Intanto dopo aver mescolato la farina e l'amido di mais disponetele a fontana, mettetevi la crema di burro, due uova intere e due tuorli, il cacao, la buccia del limone grattugiata ed un pizzico di cannella e lavorate il tutto con energia, facendo amalgamare bene gli ingredienti. Quindi mettete la pagnotta che avrete formato in una terrina, coperta da un panno e lasciatela riposare 12 ore. Trascorso questo tempo stendete la pasta alta 1 cm e ricavatene dei biscotti lunghi 5-6 centimetri. Infarinate una teglia e disponeteveli sopra, infornate fino a che saranno dorati in superficie. E' preferibile fare l'impasto di sera ed infornare il mattino seguente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database