Biscotti Di Carnevale Al Caffe'

Ricetta biscotti di carnevale al caffe' ingredienti e preparazione

Ricetta biscotti di carnevale al caffe'

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Caffe'

Ingredienti : 200 G Farina Bianca , 100 G Burro Freschissimo , 50 G Zucchero Semolato , 50 G Mandorle Non Pelate , 2 Tuorli D'uovo , 1 Cucchiaio Caffe' Solubile Liofilizzato , Vaniglina , Zucchero A Velo , Sale , Panna Montata

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pulite le mandorle con un telo umido e senza pelarle mettetele nel vaso del frullatore insieme allo zucchero, frullando sino ad averle ridotte in polvere. Versatele sulla spianatoia e mescolatevi 150 g di farina, il caffe' solubile, una bustina di vaniglina e un pizzico di sale. Fate la fontana, ponetevi al centro i due tuorli e 80 g di burro leggermente ammorbidito ed a pezzetti: impastate tutto, poi sulla spianatoia infarinata stendere la pasta ricavando una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro. Imburrate e infarinate una larga placca da forno. Usando stampini di varie forme ricavate dalla pasta tanti biscottini, deponendoli mano a mano sulla placca, rimpastate i ritagli e continuate a stendere la pasta e ad ottenere biscottini sino ad averla esaurita. Passate i biscotti in forno gia' caldo a 190 gradi cuocendoli per circa 10 minuti, estraeteli. staccateli dalla placca con una spatola flessibile e lasciateli raffreddare su una gratella. Cospargeteli di zucchero a velo e poneteli in un piatto adatto, serviteli con panna.

Note : Preparazione: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database