Biscotti Svedesi Al Cioccolato

Ricetta biscotti svedesi al cioccolato ingredienti e preparazione

Ricetta biscotti svedesi al cioccolato

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cacao Amaro

Ingredienti : 350 G Farina Bianca , 200 G Zucchero Semolato , 200 G Margarina (o Burro) , 150 G Nocciole , 60 G Cacao Amaro , 30 Cl Panna , 2 Uova , 1 Bustina Vaniglina , Lievito In Polvere , Per La Placca: , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Le dosi sono per 50 biscotti. Accendete il forno sui 200. Tritate grossolanamente le nocciole. Ponete in una casseruolina il cacao setacciato, 100 g di zucchero e poi. versandola a filo, tutta la panna. Mettete il recipiente sul fuoco e sempre mescolando portate il composto all'ebollizione, levatelo dal fornello e lasciatelo raffreddare. Montate la margarina ammorbidita con il restante zucchero, sino a ottenere una crema soffice, unite allora, una alla volta, le due uova intere, la vaniglina e meta' delle nocciole tritate. Setacciate insieme la farina e due cucchiaini di lievito, aggiungete al composto di margarina due cucchiaiate di farina e due cucchiaiate di crema al cacao, proseguendo cosi' sino ad avere esaurito sia la farina che la crema, mescolando sempre molto bene dopo l'aggiunta di ogni ingrediente. Imburrate una placca o una teglia del formato di cm 30 x 40 e versate in essa il composto, livellandolo uniformemente con una spatola flessibile, cospargetelo con le restanti nocciole e passatelo in forno per 12 minuti. Levatelo poi dal forno, lasciatelo intiepidire e quindi con un coltello seghettato tagliate la pasta, nel senso della lunghezza, in 10 strisce, dividendo ognuna poi in 5 parti otterrete 50 biscotti. Staccateli con delicatezza dalla placca e sistemateli su una gratella coperta da un tovagliolo, lasciandoli raffreddare ed asciugare. Sono ottimi e si prestano molto per essere serviti con fresca panna montata.

Note : Luogo: Svezia. Preparazione: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database