Bomba Fantasia
Ricetta bomba fantasia ingredienti e preparazione
Ricetta bomba fantasia
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Pan Di Spagna
Ingredienti : 350 G Sorbetto Di Prugne (v. Ricetta) , 350 G Sorbetto Al Limone (v. Ricetta) , 350 G Sorbetto Di Banana (v. Ricetta) , 200 G Pan Di Spagna , Kirsch , 100 G Biscotti Amaretti , Per Guarnire: , Panna Da Montare
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preparate i 3 sorbetti, seguendo le ricette relative, ma dimezzando le dosi e componete la bomba. Prendete uno stampo da plumcake piuttosto ampio e stendetevi il sorbetto di prugne in uno strato compatto e uniforme. Fate poi uno strato di fettine di pan di Spagna leggermente sovrapposte fra loro (utilizzerete la meta' del quantitativo a disposizione) e spruzzate abbondantemente di kirsch. Mettete quindi il sorbetto al limone e il restante pan di Spagna a fettine. Spruzzate ancora di kirsch e completate con il sorbetto alla banana, livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio. Coprite con un foglio di' carta oleata e tenete in freezer per 3-4 ore. Sbriciolate la meta' degli amaretti (potete pestarli in un mortaio, oppure metterli in una busta di plastica e frantumarli con il batticarne). Montate densamente la panna, usando una frusta a mano o quella elettrica (ricordatevi che per una ottima riuscita di questa operazione, la panna deve essere fredda). Al momento di servire, togliete lo stampo dal freezer, immergetelo per un attimo in acqua bollente per sformare piu' facilmente il dessert, quindi asciugatelo e capovolgetelo sul piatto da dolci. Coprite la superficie con gli amaretti sbriciolati e decoratela a vostro gusto con quelli interi e con dei ciuffetti di panna montata, che formerete con l'aiuto di una tasca per dolci con la bocchetta a stella. Servite subito.
Note : Preparazione: 30 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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