Budino Del Criceto Alla Pentola A Pressione

Ricetta budino del criceto alla pentola a pressione ingredienti e preparazione

Ricetta budino del criceto alla pentola a pressione

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Biscotti Amaretti

Ingredienti : 6 Tazze Caffe' Piuttosto Forte , 30 G Biscotti Amaretti Sbriciolati , 5 Biscotti Amaretti Interi Per Guarnizione , 7 Cucchiai Zucchero , 4 Cucchiai Brandy , 4 Uova Intere , 1 Cucchiaio Cacao , 1 Bustina Vaniglina , 6 Noci (gherigli Per Guarnizione Finale)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate questo delizioso budino adoperando la pentola a pressione, piena di circa 30 cl di acqua fredda. Non dimenticate di metterci dentro lo speciale triangolo distanziatore. Il procedimento e' il seguente: fate del buon caffe' piuttosto forte e, mentre lo lasciate intiepidire, sbriciolate gli amaretti, mescolateli con quattro cucchiai di brandy, battete 4 uova intere con 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di cacao, 1 bustina di vaniglia, poi caramellate, nello speciale 'scodello' della pentola a pressione, 3 cucchiai di zucchero con 1 cucchiaio di acqua e rivestitene il fondo e le pareti. A questo punto il caffe' sara' tiepido, quindi unitelo al precedente composto e versate il tutto nello scodello, copritelo con l'apposito coperchio e introducetelo nella pentola a pressione. Appena sentite il fischio riducete il calore al minimo e cuocete per circa 18 minuti. Al momento di servirlo, guarnitelo con gherigli di noci alternati ad amaretti. Tempo: 25 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database