Budino Delicato
Ricetta budino delicato ingredienti e preparazione
Ricetta budino delicato
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Vino Champagne
Ingredienti : 250 G Zucchero , 8 Uova , 2 Bicchieri Vino Champagne , 10 G Colla Di Pesce , Olio D'oliva
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Lavorare i tuorli con lo zucchero unendo, poco per volta, lo champagne, poi mettere su fuoco dolce e portare ad ebollizione mescolando. A questo punto, togliere dal fuoco e incorporare la colla di pesce gia' messa a bagno in acqua fredda e strizzata. Quindi, con molta delicatezza unire gli albumi montati a neve ferma. Versare in uno stampo unto con pochissimo olio e far rassodare in frigo per qualche ora, poi sformare e servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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