Budino Di Cioccolata

Ricetta budino di cioccolata ingredienti e preparazione

Ricetta budino di cioccolata

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Cioccolata

Ingredienti : 60 G Cioccolata Amara , 75 Cl Latte , 120 G Zucchero , 60 G Biscotti Savoiardi , 3 Uova , 1 Bicchierino Amaretto Di Saronno , 1 Pezzetto Vaniglia

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dopo aver grattugiato la cioccolata, stemperatela nel latte e portatela a ebollizione in una casseruola a fuoco basso. Aggiungete poco meno di meta' dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati. Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione. Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina. Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare. Battete a parte le uova intere, profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato. Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero, bagnato con qualche goccia d'acqua, indi sistemate la crema. Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti.

Note : Preparazione: 90 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database